Docentes Permanentes
Aureo Eduardo Magalhães Ribeiro é Doutor em História pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e líder do grupo de pesquisa e extensão rural “Núcleo de Pesquisa e Apoio à Agricultura Familiar" (NPPJ). Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq – Nível 2.
Área de interesse: Agricultura Familiar; Economia agrária; Extensão rural; Semiárido; Desenvolvimento rural; Vale do Jequitinhonha; Feiras livres; Águas. |
Daniel Coelho de Oliveira é Doutor em Ciências Sociais pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). É bolsista de Incentivo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Tecnológico (BIPDT- FAPEMIG).
Área de interesse: Sociologia da alimentação; Sociologia rural; Tendências da alimentação contemporânea; Politização do consumo; Sistemas agroalimentares e Desenvolvimento rural. |
Fausto Makishi é Doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (USP) e líder do “Núcleo Interdisciplinar de Pesquisa em Tecnologia e Humanidades" – NIPTECH.
Área de interesse: Desenvolvimento local e regional; Sustentabilidade na produção alimentar; Produtos da sociobiodiversidade; Cadeias de valor; Transferência de conhecimento e tecnológico; Economia das organizações; Segurança alimentar; Governança. |